Mladší verze francouzské klasiky pain aux raisins. Začínáme stejně. Croissantové těsto potřeme hustým crème pâtissière, zavineme, nakrájíme a upečeme do zlatova. Malý zvrat přichází po vytažení z pece. Hotového šneka potřeme naší pistáciovou pomazánkou Pâte à Tartiner Pistache a posypeme kousky pistácií. Pomazánku si vyrábíme sami, jen z pistácií, třtinového cukru, kakaového másla, sušeného plnotučného mléka a vanilky. Výsledkem je šťavnatý, voňavý a příjemně oříškový šnek, který potěší na první kousnutí.

Pain aux Pistaches pečeme každé pondělí v našich pekárnách v Brně i v Praze. Patří mezi naše speciály, které pečeme pouze ve vybrané dny, a právě díky nim dokážeme udržet rozmanitou nabídku i v našich malých řemeslných pekárnách, kde pekaři vyrábějí vše ručně a s maximální péčí.