Vzali jsme ikonický francouzský dort Reine de Saba a přenesli ho do zcela nového rozměru. Představujeme vám dekonstruovaný čokoládový dezert v podobě, která vás osvěží a nadchne svou hloubkou.

Základem naší Glacée Crème je pouze plnotučné mléko a poctivá smetana. Zmrzlina má díky tomu neuvěřitelně hedvábnou texturu a plnou, krémovou chuť. Do každého kelímku navíc ručně vmícháváme kostičky našeho čokoládového dortu a poctivou dávku belgické 56% čokolády, která při každém soustu příjemně křupne.

Čím je Crème Glacée jiná? Zatímco pro italské gelato je typický nižší obsah tuku a lehčí mléčný základ, my jsme se vydali cestou maximální bohatosti a plnosti, která je vlastní francouzské cukrářské tradici. Sázíme na vyšší podíl čerstvé smetany a plnotučného mléka, díky čemuž má naše zmrzlina neuvěřitelně hedvábnou texturu. Do každého kelímku vkládáme kusy našich vlastních dortů, pečiva a poctivých surovin, čímž z obyčejné zmrzliny děláme komplexní dezert.