Croque Monsieur velký

Obrovský skok pro zákazníka, ale malý krok pro pekárnu – to je Croque monsieur [krok mesjé]. Základ tvoří dva krajíce venkovského kvasového chleba Pain de Campagne, mezi nimi plátky vyuzené šunky a nastrouhaný sýr Gruyère. Tímto švýcarským sýrem je toast i posypaný a dozlatova zapečený. Když si ho odnesete z našeho okýnka, bude vás provázet na každém croqu… tedy kroku.