Jsme Vilém a Tomáš, pracujeme rukama a pečeme srdcem.
Přečtěte si Náš příběh
Pain de Campagne
Venkovský pšeničný chléb
Dostupnost
PO, ÚT, ST, ČT, PÁ, SO
Pain de Campagne [pén d kampaň] je venkovský chléb, který najdete v každé boulangerii po celé Francii a také v každé pekárně William Thomas Artisan Bakery v Česku.
Chléb pečeme z pšeničné a BIO celozrnné pšeničné mouky z českých polí, vody, soli a kvasu, který si v každé z našich pekáren hezky vykrmujeme. Díky této přípravě má chléb krásně křupavou kůrku, avšak vláčnou a porézní střídku.
Výroba francouzského venkovského chleba z kvásku trvá tři dny. Čerstvý vám vydrží klidně čtyři. Tedy pokud ho dříve nesníte. To raději sáhněte po jeho větší variantě.
- Energie (kJ) 963.00 kJ
- Energie (kcal) 230.00 kcal
- Tuky 1.00 g
- z toho nasycené mastné kyseliny 0.20 g
- Sacharidy 46.00 g
- z toho cukry 0.60 g
- Bílkoviny 7.70 g
- Sůl 1.30 g
Pšeničná mouka (47, 5 %), BIO celozrnná pšeničná mouka (10 %), pitná voda, kvas žitný, sůl.
