Madeleine Vanille

Madeleine [madlen] patří k nejznámějšímu francouzskému dezertnímu pečivu. Jejich tvar mušle prý vznikl podle formiček, ve kterých se v 18. století poprvé pekly na dvoře krále Ludvíka XV. A stejně je dodnes pečeme i v pekárnách William Thomas Artisan Bakery.

Připravujeme je z čerstvého českého másla, vajec, mouky, cukru a pravé vanilky. Díky tomu jsou krásně nadýchané, jemně vláčné a voňavé. Ideální ke kávě, čaji nebo jen tak, když si chcete dopřát chvilku klidu.